SAPORI

La cucina: emozioni da assaporare

Cucinare è come amare, bisogna innamorarsi di ogni singolo ingrediente per dar vita ad un piatto che sappia veramente emozionare.


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CHEF

Sapori che emozionano


Lo Chef Antonio Meninno realizza con passione piatti originali che trasmettono delicate emozioni a chi li assapora.

L’ingrediente segreto delle nostre ricette è la passione. Solo con la passione siamo capaci di creare un’armoniosa sinfonia di gusti.

Un concerto da ricercare anche nell’inconsueto accostamento degli ingredienti e nella presentazione dei piatti che riesce a meravigliare per originalità e potere evocativo.

E’ così che nasce il nostro menù caratterizzato da piatti della tradizione, rivisitati valorizzando le eccellenze del territorio, e piatti gourmet. Un menù ricco pensato per soddisfare le esigenze sia dei palati più giovani che quelli più tradizionali.

Per vegetariani, vegani ed ospiti con intolleranze alimentari abbiamo creato menù dedicati e attenti alle loro necessità.

Inattesi angoli di live cooking, impegnano gli chef in uno show del gusto alla ricerca della perfezione gustativa ed estetica.

Materie prime genuine

Ingredienti biologici e di stagione


Il nostro obiettivo è creare piatti sani di altissima qualità.

E’ per questo che investiamo tempo, risorse ed energie nella ricerca di nuovi sapori ed ingredienti genuini. Realizziamo abbinamenti insoliti e dal potere evocativo usando preziose spezie e ingredienti ricercati per regalare sensazioni gustative di irripetibile pregio.

Ed è in questa ottica che si inserisce l’accurata selezione delle materie prime sempre biologiche e di altissima qualità, grazie alle quali è possibile portare tutta la bontà della natura sulle tavole dei nostri banchetti nuziali.

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Materie prime genuine

Ingredienti biologici e di stagione


Il nostro obiettivo è creare piatti sani di altissima qualità.

E’ per questo che investiamo tempo, risorse ed energie nella ricerca di nuovi sapori ed ingredienti genuini. Realizziamo abbinamenti insoliti e dal potere evocativo usando preziose spezie e ingredienti ricercati per regalare sensazioni gustative di irripetibile pregio.

Ed è in questa ottica che si inserisce l’accurata selezione delle materie prime sempre biologiche e di altissima qualità, grazie alle quali è possibile portare tutta la bontà della natura sulle tavole dei nostri banchetti nuziali.

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Percorsi di gusto

Food & wine pairing


I nostri banchetti nuziali sono concepiti come percorsi enogastronomici capaci di suscitare sensazioni intense attraverso una sinfonia di elementi. A tale scopo Orsini MOOD ha stretto una partnership con Feudi di San Gregorio, affinché i suoi deliziosi piatti sposino le raffinate armonie di profumi dei prestigiosi vini irpini.

Ed è così che i nostri sommelier propongono un food & wine pairing capace di attivare i cinque sensi e suscitare piacevoli irripetibili emozioni.